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瘦肉热量和营养价值营养素含量每100克

发布时间:2019-11-19 20:23:01 阅读: 来源:塑料包装膜厂家

瘦肉(猪肉)是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。一般人说的瘦肉指猪等家畜身上富含蛋白质的肉。各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。虽然瘦肉口味鲜美,但也不宜多吃。营养素含量(每100克) 热量(大卡)143.00 碳水化合物(克)1.50 脂肪(克)6.20 蛋白质(克)20.30 纤维素(克)一 维生素A(微克)44.00 维生素C(毫克)一 维生素E(毫克)0.34 胡萝卜素(微克)一 硫胺素(毫克)0.54 核黄素(毫克)0.10 烟酸(毫克)5.30 胆固醇(毫克)81.00 镁(毫克)25.00 钙(毫克)6.00 铁(毫克)3.00 锌(毫克)2.99 铜(毫克)0.11 锰(毫克)0.03 钾(毫克)305.00 磷(毫克)189.00 钠(毫克)57.50 硒(微克)9.501. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食用;2. 对湿热偏重、痰湿偏盛,舌苔厚腻之人,忌食猪肉。

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