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杀鸡设屠宰间摊位能上网

发布时间:2020-01-14 19:25:12 阅读: 来源:塑料包装膜厂家

青州路市场改造后的门头效果图

从4月中旬开始,青州路市场和胶州西路市场改造工程相继开工,改造后市场内所有摊位将严格执行国家食品卫生标准,惠及周围3万群众。其中,青州路市场设立专门的活鸡、活鱼屠宰间 ,存放、宰杀、销售用玻璃隔开,保证产品卫生;市场里所有摊位安装有宽带接口,为业户网上经营创造便利。胶州西路市场重点改造熟食区,从原先的小推车上敞开卖变为统一柜台。据悉,两个市场改造将在6月底前完工。

网点房更宽敞了

5月4日记者来到青州路市场,首先看到市场北门处搭起了架子正在施工。记者了解到,这里正在建造新的门头,从原先的北门向北再延伸出一部分,新门头与旧门头之间用两个小门相通 ,多出的这部分用于建设网点房。

走进市场里面,只见市场被分割成南北两个部分,南半部分正常经营,北半部分进行改造施工,原先的业户暂时迁到市场西门外营业。蔬菜区和水果区的改造已经基本成形,工人们在安装线路管道,为吊楣安装做准备。东侧原先一个个的网点房被打通 ,形成一片大空间,用来开设一家 500平米的超市。西侧的网点房向外延伸出一部分面积,正在为内墙贴瓷砖。青州路市场管理所所长王全德告诉记者,由于原先的网点房面积较小,业户只能在门口占一部分面积摆摊,为便于管理,现在直接把这块习惯占用的面积划进网点房里 ,房间面积从9平方米增至24平方米,增加近两倍。

柜台设防尘防蝇网

王全德向记者介绍说,青州路市场自2000年启用,占地3300平方米,是一家室内市场,目前有120余家商户。“由于市场设施老旧,存在电线乱搭、环境差等诸多问题,迫切需要进行改造,被列为今年的十件实事之一。”市场改造自4月12日开工,预计6月30日完工,惠及周围两万名群众,用全新的面貌迎接卫生城市评审。市场改造的目标是建成有蔬菜、水果、生鲜肉、水产、熟食、调味品等多种食品的市场,另外还将引进较大超市和一家药房 ,让市场综合性更强。

“市场的设计大部分仿照了云溪农贸市场的方案。”王全德说,除了柜台要设防尘防蝇网,使用统一下水道,重装线路一户两表,铺设新地面,还要安装监控和广播系统,大型电子显示屏实时播报菜价及其他信息。

设置活鸡活鱼屠宰间

“我们市场改造最大的特点,就是设置了专门的活鸡活鱼屠宰间。”在市场西侧记者看到了已经基本成形的屠宰间,房间的一角有大锅锅炉,用来烧开水给鸡褪毛 ,褪下的毛可以直接倒入预留好的沉淀井,鸡毛沉淀到井里而水顺着下水道流出,不会造成堵塞。建成后房间将用玻璃门隔出三个区域,使活鸡的存放、宰杀、销售分开进行,保证鸡肉的安全卫生,摆脱了人们印象中宰鸡的脏乱状况。“可以说,宰鸡间设立标准在全省都是数一数二的。”

此外,记者在采访中了解到,市场为包括蔬菜水果摊位在内的所有业户,都安置了宽带接口,方便业户使用电脑。“现在的农产品商户不同于以前了,都会用电脑,在市场里设置网络接口就是为了方便他们以后进行网上销售,这样一来,改造后的市场二十年内都不会过时。”王全德说。

露天熟食摆进柜台

随后,记者又来到胶州西路农贸市场,这里同样被分成南北两部分分批改造。首先开工的北部分涵盖了水产、生肉、熟食等产品区域,在市场东北角建起的两排整齐的隔间引起了记者的注意。市场管理所所长魏君毅告诉记者,这里是熟食区,是本次改造的重点区域。“以前熟食销售很不卫生,就是摆在小推车上,露天敞开卖,没有任何防蚊虫和尘土的设施。”魏君毅介绍说,改造后每个摊位有了固定的区域,并会设置统一的销售柜台,保证熟食的干净卫生。

魏君毅说,胶州西路农贸市场占地近16亩,改造自4月15日开工,也到6月30日完工。“以前面积大但摊位管理松散,水果摊甚至得在棚区外面摆摊,改造后全部的市场棚区内设置专门区域。划出区域后,摊位数也将从原先的400余户增加出近50户,惠及周围一万名群众。”文/图 记者 陈燕

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